Tuesday 23 May 2017

Resep Dan Cara membuat Donat Kentang Yang Empuk Dan Enak

Komentar
Resep dan cara membuat donat kentang
Resep dan cara membuat donat kentang 
Siapa yang gak doyan sama makanan yang satu ini? kayanya semuanya pada doyan deh, dari rasanya yang enak dan terasa empuk saat dimakan membuat banyak orang jadi ketagihan.
Donat adalah kue yang berbentuk bulat dan ditengahnya terdapat lubang kecil sehingga sekilas akan terlihat seperti bentuk cincin.Pada umumnya donat berbahan dasar tepung terigu, namun tidak sedikit pula ada yang menambahkan kentang kedalam adonan.Penasaran cara dan resepnya? oke deh gak usah lama-lama, mari kita mulai membuat donat kentang yang empuk dan enak, tapi sebelumnya kita siapkan dulu bahan-bahannya :

  • 1/2 kg tepung terigu protein tinggi
  • 1/4 kg kentang
  • 1/4 kg mentega
  • 4 butir telor
  • 11 gram ragi instan
  • 4 sendok makan gula
  • 3 sendok makan susu bubuk full cream
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 gelas air sekitar 100 ml
  • Minyak goreng secukupnya 
  • 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) atau 1 coklat batangan
  • 2 sendok makan margarin
  • Meses atau tepung gula secukupnya
Nah setelah semua bahan diatas sudah terkumpul, kita lanjut pada tahap pembuatan adonan 
  1. Pertama kita potong-potong dulu kentang menjadi beberapa bagian
  2. Setelah itu blender beberapa potongan kentang tadi sampai benar-benar halus.
  3. Langkah selanjutnya masukan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, susu bubuk, tagi instan, telur baking powder dan kentang yang barusan dihaluskan.
  4. Aduk bahan-bahan tersebut hingga benar-benar tercampur merata.
  5. masukan garam, ragi mentega, namun ingat jangan masukan ketiga bahan tersebut secara bersamaan karena akan membuat adonan tidak mengembang.Lakukanlah pengadukan dulu sebelum memasukan bahan selanjutnya.
  6. Masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk kurang lebih selama 10 menit atau sampai adonan benar-benar kalis.
  7. Bagi adonan menajadi beberapa bagian dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  8. Setelah adonan mengembang selanjutnya lakukan pembentukan donat.
  9. Gunakan minyak untuk menggoreng adonan donat tersebut.
  10. Goreng sampai warna adonan terlihat kecoklatan.
Tambahan : goreng dengan menggunakan api kecil dengan banyak minyak agar donat tenggelam setengah dan bagian bawahnya tidak menyentuh dasar penggorengan.

Tahap pembuatan donat sudah selesai selanjutnya kita hiasi donat yang sudah matang menggunakan topping.

  1. Iris kecil-kecil coklat terlebih dahulu.
  2. Masukkan dua sendok margarin dan coklat yang telah di iris kecil-kecil tadi ke wajan anti-lengket dan masak hingga mencair.
  3. Jangan lupa untuk segera mematikan api, karena mencairkan coklat dengan kondisi api menyala dapat membuat rasa coklat jadi gosong.
  4. Celupkan sisi atas donat ke dalam coklat cair tadi, kemudian taburkan meses di atasnya
Dan kini donat kentang yang empuk dan enak pun sudah jadi !!


Baca selengkapnya

Friday 19 May 2017

Resep Dan Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Dan Empuk

Komentar
Image : kuliner.123.com

Para pecinta kue pastinya jangan lewatkan resep yang satu ini.Pada artikel kali ini kami akan membahas resep dan cara membuat bolu kukus yang mekar dan empuk, namun sebelum kita
membuatnya sedikit kita bahas dulu apa itu bolu kukus.Kue bolu kukus adalah kue tradisional kekayaan kuliner Nusantara yang masih sangat populer kue ini biasanya dijadikan sebagai camilan dikala santai dengan anggota keluarga, teman-teman atau rekan kerja, bolu kukus cocok dijadikan suguhan dalam berbagai acara.Dengan bentuknya yang menawan membuat banyak orang penasaran dengan rasanya.Rasanya yang empuk dan manis mampu memanjkan lidah saat memakannya.Kue bolu kukus termasuk kedalam kategori kue basah.Dari bentuknya yang menawan dan rasanya yang enak ada tantangan tersendiri bagi pembuatnya, bagaimana agar bolu kukus itu bisa empuk dan mengembang secara sempurna.Nah pada artikel kali ini kita bahas resep dan cara membuat kue bolu kukus yang enak, empuk dan tentunya mengembang.Silahkan disimak bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya !

Bahan-bahan Bolu Kukus :


  • 300 gr tepung terigu
  • 250 gr gula pasir
  • 5 btr kuning telur
  • 4 putih telur 
  • 1 sendok makan coklat bubuk 
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh vanila
  • 1/4 sendok teh pewarna makanan (pilih sesuai selera)
  • Kertas roti untuk alas cetakan
  • 175 cc air soda tawar


Langkah-langkah Membuat Kue Bolu Kukus yang enak,empuk dan mengembang :


  1. Pertama masukan bahan-bahan berikut : 5 butir kuning telur, 4 butir putih telur, 1/2 sendok vanila, dan 250 gram gula pasir,
  2. Kocok atau aduk semua bahan tersebut sampai mengembang gunakan mixer agar kocokan lebih sempurna.
  3. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung dan air soda secara bergantian.
  4. Kemudian masukan semua bahan yang tersisa dan kocok lagi hingga semuanya tercampur merata. 
  5. Ambil kira-kira 5 sendok makan adonan, tambahkan pewarna kue dan coklat bubuk, aduk hingga rata, lalu sisihkan.
  6. Siapkan cetakan kue dan taruh alas kertas kue ke dalam cetakan,
  7. Masukkan ke dalam panci kukus yang sudah  dididihkan airnya.
  8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dalam panci jangan terlalu penuh, tambahkan 1-2 sendok teh adonan yang telah diberi pewarna dan coklat bubuk. 
  9. Tutup panci pengukus, kukuslah adonan dengan api besar kira-kira 20 menit atau sampai kue terlihat matang dan merekah di bagian atasnya. Setelah matang angkat dan dinginkan. Dan
  10. Bolu kukus mekar pun sudah jadi.
Tambahan : Tutuplah kukusan dengan serbet atau kain lainnya supaya uap air tidak menetes kembali kedalam cetakan kertasnya.
Jangan buka kukusan sampai adonan benar-benar matang.

Selamat mencoba !




Baca selengkapnya

Saturday 3 December 2016

Resep Masakan Soto Jamur Enak

Komentar



Bahan:

200 gram jamur tiram, cuci bersih, iris halus
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
4 sendok teh garam
2 batang serai, memarkan
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 batang daun bawang, potong bulat 1cm
1.200 ml air
1/2 sendok teh merica bubuk
200 gram taoge, seduh
40 gram soun, seduh
3 lembar kol, iris
3 buah tomat, iris
3 tangkai seledri, iris
2 sendok makan bawang merah goreng
kerupuk kanji

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai

3 cm kunyit, bakar

 Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus yang telah disediakan tadi, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan jamur, Tumis sampai setengah layu.
3. Tambahkan air, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih. Kemudian menjelang, diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
4. Sajikan bersama pelengkapnya.


Selamat mencoba !!! Kreasi diatas disajikan dalam 6 porsi



Baca selengkapnya

Resep dan Cara Membuat Telur Dadar Hijau, Enak dan Mudah Dibuat

Komentar


Bahan :
1. 8 butir telur kocok lepas
2. 50 gr kacang polong
3. 1 butir bawang bombay, cincang halus
4. 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat :
1. Tumis bawang bombay dan kacang polong hingga layu
2. Masukan tumisan bawang dan kacang polong tadi kedalam kocokan telur, aduk sampai rata
3. Masukan adonan kewajan, aduk hingga setengah matang, tutup dan masak dengan api kecil hingga matang.
4. Hidangkan


Selamat Mencoba !


Baca selengkapnya

Resep Dan Cara Membuat Telur Orak-Arik Sederhana

Komentar
RESEP DAN CARA MEMBUAT TELUR ORAK-ARIK SEDERHANA
COCOK DIMAKAN DIPAGI HARI UNTUK SARAPAN
resep dan cara membuat telur orak arik sederhana

Dalam telur ternyata banyak mengandung manfaat yang baik untuk tubuh. salah satu diantaranya, mengandung protein, mengandung kolin yang baik untuk kesehatan dan perkembangan otak, oh iya telur juga ternyata tidak banyak mengandung kolestrol.Di tahun 90-an, telur termasuk makanan dengan reputasi yang buruk karena kandungan kolesterolnya yang tinggi. Saat itu, telur dianggap lebih beresiko daripada bermanfaat untuk kesehatan. Memang benar telur mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Faktanya, sebutir telur (kuning telur) mengandung 210 mg kolesterol, lebih dari setengah jumlah kolesterol yang dianjurkan (300 mg).Akan tetapi, mendapatkan asupan kolesterol tidak berarti meningkatkan jumlah kolesterol dalam tubuh. Liver memproduksi jumlah kolesterol yang besar setiap harinya, namun ketika kita mengkonsumsi telur, liver yang sehat akan memproduksi lebih sedikit kolesterol, sehingga jumlahnya dalam tubuh tidak berlebihan.

Dalam sebuah penelian terkait, respon terhadap konsumsi telur cukup beragam:

Lebih dari 70% mengatakan bahwa telur tidak meningkatkan kolesterol sama sekali.
Sisanya menyatakan bahwa telur dapat meningkatkan total kolesterol dalam tubuh dalam jumlah ringan atau sangat kecil.

Itulah penjelasan singkat mengenai telur dan kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat telur orak-arik yang cocok dimakan dipagi hari. langsung saja disimak bahan dan cara membuatnya !.


Bahan-Bahan

3 butir telur ayam
3 buah sosis maupun bakso
5 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
seledri secukupnya
1/2 siung bawang bombay
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya


Cara Membuat

kocok lepas telurnya dalam sebuah wadah kemudian potong-potong sosis dan sisihkan terlebih dahulu.
Cincang halus bawang putih, bawang merah bersamaan juga dengan seledri dan cabai rawitnya
panaskan minyak goreng
Tumis irisan bumbu sampai wangi, masukkan potongan sosis ke dalam tumisan, masak sampai setengah matang kemudian masukkan kocokan telur dan aduk-aduk telur menggunakan spatula sampai nampak terpisah .
beri bumbu garam dan merica bubuk, aduk dan juga masak sebentar.
Sajikan bersamaan dengan nasi putih hangat.

selamat mencoba :)

Baca juga : 5 VARIASI JUS PEPAYA - UNTUK KESEHATAN cocok dikombinasikasn dengan sarapan pagi kali ini.
Baca selengkapnya

Friday 2 December 2016

5 Variasi Jus Pepaya - Untuk Kesehatan

Komentar
5 VARIASI JUS PEPAYA UNTUK KESEHATAN


VARIASI JUS PEPAYA
VARIASI JUS PEPAYA

1. Jus pepaya mix buah
VARIASI JUS PEPAYA

Bahan-Bahan :

100 gr pepaya
100 gr apel
100 gr nanas
2 sdm jeruk nipis
2 sdm madu
200 cc air es

Cara Membuatnya :
Potong dadu bahan-bahan buah agar mudah di haluskan.
Masukkan buah bersama bahan-bahan lain ke dalam blender, haluskan.
Sajikan segera selagi dingin.

2. Jus pepaya semangka
VARIASI JUS PEPAYA

Bahan-Bahan :
Jus pepaya semangka
100 gram daging pepaya, potong-potong
100 gram daging semangka, potong kecil
100 ml sari jeruk keprok
1 sdm air jahe

 Cara Membuat :
Masukan semua bahan yang sudah dipersiapkan ke dalam blender. Blender sampai halus kemudian tuang ke gelas saji.
Jus ini bermanfaat untuk menjaga kondisi tubuh tetap fit serta dapat meredakan sakit demam.

3. Jus Pepaya Campur Strawberry
VARIASI JUS PEPAYA

Bahan-Bahan :
Jus pepaya campur strawberry
75 gram pepaya matang
30 gram strawberry
1 sdm sirup gula
½ gelas air putih matang

 Cara Membuatnya :
Kupas dan potong-potong buah pepaya, cuci bersih buah strawberry.
Masukkan semua bahan ke dalam gelas blender, haluskan.
Siapkan gelas saji, tuang jus di atasnya.
Sajikan bersama potongan es batu agar jus lebih segar.
Olahan jus pepaya strawberry ini berkhasiat untuk mencegah serta mengobati bronkitis, penyakit pada cabang batang tenggorokan.


 4. Jus Pepaya Jeruk Wortel
VARIASI JUS PEPAYA

Bahan-Bahan :
Jus pepaya jeruk wortel
200 gram pepaya matang
3 buah jeruk manis
100 gram wortel
Sirup vanila secukupnya

 Cara Membuat :
Ambil buah jeruk dan peras airnya, tempatkan di wadah atau gelas tersendiri.
Peroses dengan blender buah pepaya dan wortel sampai halus kemudian tambahkan sari jeruk manis yang sudah disiapkan. Aduk rata.
Dalam gelas, tuangkan sirup vanila. Masukkan jus yang ada di dalam blender, aduk hingga rata.
Sajikan bersama potongan es batu untuk menambah kesegaran jus buah pepaya.

 5. Jus Pepaya Untuk Diet Sehat
VARIASI JUS PEPAYA

Bahan-Bahan :
Jus pepaya untuk diet sehat
100 gram buah pepaya
100 gram jambu biji merah
1 buah jeruk nipis
100 ml air es

Cara Mengolahnya :
Potong-potong pepaya dan jambu biji merah, masukkan dalam blender.
Tambahkan air perasan jeruk nipis, blender hingga halus.
Saring jus, tuang dalam gelas, sajikan segera.

Baca selengkapnya

Thursday 1 December 2016

Resep dan Cara Membuat Kroket Ayam Mie Nikmat, Lezat

Komentar
Resep Dan Cara Membuat Kroket Ayam Mie



BAHAN-BAHAN
  • 250 g kentang Tes, Kukus, dan Haluskan
  • 250 g Tepung Roti
  • 250 g Dada Ayam Rebus
  • 150 g Wortel, Potong Dengan hingga menyerupai dadu-dadu Kecil ( Sesuai Selera )
  • 2 Tangkai Daun Seledri, Iris
  • 2 Bungkus Mie Instan, Rebus Terlebih Dahulu Hingga Setengah Matang
  • 4 Butir Telur
  • 8 Siung Bawang Merah
  • 4 Siung Bawang Putih
  • 1 sdt Gula
  • 1/2 sdt Lada
  • 1/2 Garam
  • Minyak Goreng Sediakan Secukupnya
  • 1 Penyedap Rasa


 CARA-CARA MEMASAK

 Pertama Campurkan Mie yang sudah direbus setengah matang tadi dengan bawang merah, bawang putih, garam, gula, lada, dada ayam, kentang, wortel,seledri, 2 butir telur, aduk hingga adonan benar benar tercampur betul.
Selanjutnya bentuk adonan tadi hingga berbentuk bulat lonjong, gunakan 2 butir telur yang belum digunakan untuk celupan, celupkan adonan yang sudah terbentuk kedalam kocokan telur lalu gulingkan dalam tepung roti,
goreng hingga matang ( hingga berubah menjadi warna kuning kecoklatan )
dan Kroket Ayam Miepun siap dihidangkan.

SELAMAT MENCOBA :)





Baca selengkapnya
Subscribe to: Posts (Atom)